だし巻き卵

だし巻き卵とは良く溶いた卵に「出汁」を混ぜて焼き固める料理です。塩や砂糖ではなく、「出汁」で味付けをしているところが卵焼きと違います。また特徴として焼いた後は断面に層が入っていません。

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